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THE BEST KEPT SECRET FROM THE CUDIÉ FAMILY
CATÀNIES
西班牙代代相傳的秘密手工巧克力配方
西班牙 Alemany 阿勒曼尼 極品蜂蜜
源自西班牙 1879年起 五代相傳的甜美滋味
Alemany 阿勒曼尼極品蜂蜜 源自於西班牙西部 La Noguera 的 Os de Balaguer 的Montsec 蒙賽特山區，一個以修道院為中間而建的古老山城，歷史可以追溯到19世紀末。
在這個從西元前便已經有人類活動的小城，Torrons i Mel Alemany 自1879年起，Mundeta 夫人開始以當地的蜂蜜與堅果製作甜點。由於當地土地荒涼，難以耕種，因此蜂蜜與甜點成為了當地賴以為生的商業活動。他們從最優秀的養蜂人處挑選蜂蜜，加入在地的堅果與地中海香草，製作出各種風味的蜂蜜以及周邊產品。經過一百多年的經營，Alemany 成為西班牙知名的蜂蜜品牌，並行銷至世界。
Alemany 阿勒曼尼的蜂蜜與西班牙傳統甜點Torron 曾多次獲得全球最受認可的食品獎項之一，英國美食奧斯卡 Great Taste Awards 的認可。
西班牙在地極品 傳統工法
西班牙認證產區 La Vera 的特選煙燻紅甜椒粉
位於西班牙西部接近葡萄牙的山區 La Vera，紅甜椒粉的悠久製造歷史已有幾世紀。當地盛產的紅甜椒，在La Vera 地區使用傳統煙燻法，經過15天的橡木烘燻乾燥，將濕度從八成降至15%後，運送到石磨坊研磨成美味的調味料。正是在此，它變身成為世界聞名的紅色粉末，精細、均勻且品質無與倫比。經過這完整製程的紅甜椒粉，才能由官方產地認證為：La Vera 紅甜椒粉。
紅甜椒相傳是在16世紀由哥倫布帶回西班牙的戰利品之一，這種紅色的蔬菜做為給天主教君王的獻禮。從那時起，製作紅甜椒粉的工藝便在各個寺院秘密傳開，在Monastery of Yuste，當地合宜的氣候與土壤，紅甜椒的種植遍佈山谷，La Vera 紅甜椒粉成為當地幾百年來的特產，也得到了西班牙官方的產區認證。
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