THE BEST KEPT SECRET FROM THE CUDIÉ FAMILY
製作Catànies 的方式,是Cudié 家族保存得最好的秘密。得益於地中海 馬可那杏仁(Marcona Almonds)的精緻組合和白色果仁糖的秘方,使得該獨特配方始終獨樹一幟。
首先,是 Cudié 家族添加在杏仁上的白色薄層,是他們最珍貴的祖傳秘密。這個配方世代相傳且從不外傳,也創造出卡塔尼斯 CATÀNIES® 的特色風味。
再者,是嚴格挑選的地中海 馬可那杏仁(Marcona Almonds)。地中海飲食中的重要成員:乾果和堅果,富含鐵、維生素、鈣與蛋白質,並且得益於氣候,地中海區域的堅果品質極高。
其中馬可那杏仁被認為是全世界質量最高的杏仁品種之一,它圓潤、飽滿、香甜、苦味低,經過Cudié 精心烘烤和焦糖化處理,生產出最佳品質的核果巧克力。
而Cudié 嚴選沒有瑕疵、大小適中與相似的馬可那杏仁,製成catànis 各式杏仁巧克力,這也確保了每一顆成品都是同樣的美味享受。
目前,Cudié catànis 不斷創造令人驚艷的新款口味,以相同的高品質、堅持完全手工製作出行銷全球的精品巧克力,當然,也繼續保存他們悠久家族的傳統秘密。