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天然、鮮活的

第一道特級初榨橄欖油

AZADA

來自於地中海
天然風味的橄欖油


西班牙代代相傳的
秘密手工巧克力配方


Cudié 西班牙手工堅果巧克力
繽紛新品上架

西班牙CARRASCO 伊比利火腿
傳承125年 經典風味與工藝
“懂伊比利火腿的行家,選擇Carrasco火腿!

THE BEST KEPT SECRET FROM THE CUDIÉ FAMILY

CATÀNIES

西班牙代代相傳的秘密手工巧克力配方

歡迎

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原價: NT$4,080

Special Price NT$3,690

可用性: 有存貨

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西班牙Expansión報 評選年度最佳伊比利火腿 


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CARRASCO 所製作的 Jamón Iberico de bellota 橡果放養伊比利火腿,口味特別香甜,帶有鮮味,含鹽量低,質地柔嫩,油脂豐潤但輕盈精緻,入口即化。滿溢的芬芳馨香,讓人感受到橡果林(Dehesa)的香氣,同時呈現核桃、堅果與焦糖的複合味道。

懂伊比利火腿的行家,選擇Carrasco火腿!

外觀亮澤、紋路細膩,呈核桃與櫻桃淡紅色,是CARRASCO 伊比利火腿的特色。當您品嚐我們的產品時,體驗的不只是美味,還包括對百年工藝的熱情與堅持。

【後腿特色】
來自橡果放養的伊比利豬後腿,每一包後腿切片中融合後腿不同部位,帶來多重的體驗及口感。橡果的油脂完美展現在火腿的紋理,使肉質多汁醇厚,每一片都嘗到橡果樹林的風味。油脂香氣十足,在肉間活躍流動,入口即化。口味溫醇並令人回味無窮!

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詳情

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CARRASCO 125年經典禮盒,家族對於美食的堅持,讓您用禮品傳遞給您最在乎的人。

西班牙Expansión報 評選年度最佳伊比利火腿

伊比利火腿橡果等級主要的奠定基礎,即是伊比利豬隻的飼養方式。Carrasco 的伊比利豬皆來自自有的牧場,豬隻放養於橡木林近兩年的時間,春天食用草地的香草、野花、樹根、小蟲等;因為西班牙的夏季酷熱,草地容易乾枯,沒有充足的自然資源,此CARRASCO 的牧豬人會給豬隻們食用八種天然穀物;到了秋季,橡樹陸陸續續結果、落地,這時候就是豬隻們最快樂的時候,每天可以吃超過10 公斤的橡果,並有超過三公頃的橡果林可以躲藏玩耍。
CARRASCO 所製作的 Jamón  Iberico de bellota 橡果放養伊比利火腿,口味特別香甜,帶有鮮味,含鹽量低,質地柔嫩,油脂豐潤但輕盈精緻,入口即化。滿溢的芬芳馨香,讓人感受到橡果林(Dehesa)的香氣,同時呈現核桃、堅果與焦糖的複合味道。
外觀亮澤、紋路細膩,呈核桃與櫻桃淡紅色,是CARRASCO 伊比利火腿的特色。當您品嚐我們的產品時,體驗的不只是美味,還包括對百年工藝的熱情與堅持。懂伊比利火腿的行家,選擇Carrasco火腿!
 

 
 

保存方式:請放置於冰箱冷藏 
品嚐方式:於食用的半小時前拿出冰箱,使火腿回溫。或是在打開塑膠包裝前,用溫熱水沖過包裝約三十秒,即可擺盤。 
建議享用方式:

  • 單吃火腿,可感受伊比利火腿最純粹的口味
  • 作為冷盤開胃菜,搭配起司、堅果等一起享用
  • 以烤法國麵包為底,搭配番茄跟橄欖油做成三明治
  • 搭配沙拉或略烤過的蔬菜,更能顯出火腿的鮮甜
  • 適合搭配水牛馬瑞拉起司、芝麻葉一起做成開胃菜 融合中式餐點菜餚入菜

建議佐餐酒類:西班牙的CAVA 氣泡酒、干型的雪莉酒(FINO, MANZANILLA 等)或是香檳、日本清酒、或是台灣紹興酒,都是絕佳的搭配!

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