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詳情
來自宜蘭的精品級豆腐乳+西班牙的Azada特級初榨辣椒風味橄欖油 時間的甘醇味
露酪四大堅持
❋手工日曬堅持
宜蘭在地手工製造,每一顆豆腐乳皆經過蘭陽寶貴的陽光日曬,每年限時限量生產。
❋古法豆米麴發酵技術
採用傳統豆米麴發酵技術,需經過至少三個月長時間自然發酵,傳承世代文化技藝。
❋創新獨家甘醇配方
研發低鈉薄鹽新配方與特殊製程,改良傳統口味過重死鹹問題,符合現代人健康飲食趨勢,美味亦健康。
❋全天然食材無添加
堅持不使用任何非天然成分與防腐劑,食品衛生與消費者食用的安心,才是品牌的最重要訴求。
三大創新特色
❏ 健康化/改變過鹹口味
保留傳統製程的豆米麴發酵,改良成家傳特製秘方,將鹽分與鈉含量減至一般豆腐乳三分之一以下。純天然食材又無任何添加物與防腐劑,更符合現代人喜愛美食又注重健康的需求。
❏ 精緻化/克服瓶裝負擔
時常看見家家戶戶冰箱中那罐被遺忘的豆腐乳,可謂食之跑味、棄之可惜!我們研發單顆包裝工法與新食用形式,每次都能享用到最新鮮的風味。原物料升級與高級食材的添加,滿足現代人追求優雅、精緻的生活型態。無論自用或是送禮,既實用又大方。
❏ 多元化/打破入菜形式
我們嶄新融合西班牙Azada特級初榨辣椒風味橄欖油,提升豆腐乳風味曲線與層次。不論是台式烹調入菜、西式冷拌生菜沙拉,更推薦直接搭配紅酒或沾塗法式麵包享用。期待台灣豆腐乳不只是配角,讓豆腐乳更多元國際化,成為世界知名的東方乳酪。
商品外包裝說明(六入裝)
品名:辣椒橄欖油豆腐乳(純素)
成分:非基改豆腐(黃豆、硫酸鈣熟石膏)、特級初榨橄欖油、特級初榨辣椒風味橄欖油、鹽、糖、糯米、糙米、米酒、鹽、甘草
淨重:180公克±5%
有效期限:一年/ 有限期限請見包裝側面
保存方式:常溫陰暗環境保存,塑膠杯開封後須冷藏保存
營養標示 每一份量30毫升
本包裝含6份每份 每100毫升 熱量 99.2大卡 330.7大卡 蛋白質 2.6公克 8.5公克 脂肪 4.9公克 16.3公克 飽和脂肪 0.57公克 1.9公克 反式脂肪 0公克 0公克 碳水化合物 11.3公克 37.5公克 糖 2.4公克 7.9公克 鈉 276毫克 920毫克 購買溫馨提醒
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露酪豆腐乳製作保有手工日曬方式,故豆腐乳的形狀不一,且色澤將隨時間自然變化,請安心食用。
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露酪成分皆為天然食材,不含防腐劑,單顆包裝開封後請盡速食用完畢。
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露酪裹上一層箔衣包裝,乃因新鮮橄欖油需避免光照,保存請置放於無光照之常溫處即可,未開封無需冷藏。
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露酪為全素食品,不過製作過程有使用米酒,經完整發酵後酒精值低於0.5%,屬於合格無酒精食品,男女老少皆可食用。
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