天然、鮮活的

第一道特級初榨橄欖油

了解更多

AZADA

來自於地中海
天然風味的橄欖油

點我詳閱

西班牙代代相傳的
秘密手工巧克力配方

了解更多

Cudié 西班牙手工堅果巧克力
繽紛新品上架

了解更多

西班牙CARRASCO 伊比利火腿
傳承125年經典風味與工藝
“懂伊比利火腿的行家，選擇Carrasco火腿！

點我詳閱

THE BEST KEPT SECRET FROM THE CUDIÉ FAMILY

CATÀNIES

西班牙代代相傳的秘密手工巧克力配方

Finca La Barca

西班牙在地極品傳統工法
西班牙認證產區 La Vera 的特選煙燻紅甜椒粉

位於西班牙西部接近葡萄牙的山區 La Vera ，紅甜椒粉的悠久製造歷史已有幾世紀。當地盛產的紅甜椒，在La Vera 地區使用傳統煙燻法，經過15天的橡木烘燻乾燥，將濕度從八成降至15%後，運送到石磨坊研磨成美味的調味料。正是在此，它變身成為世界聞名的紅色粉末，精細、均勻且品質無與倫比。經過這完整製程的紅甜椒粉，才能由官方產地認證為：La Vera 紅甜椒粉。

紅甜椒相傳是在16世紀由哥倫布帶回西班牙的戰利品之一，這種紅色的蔬菜做為給天主教君王的獻禮。從那時起，製作紅甜椒粉的工藝便在各個寺院秘密傳開，在Monastery of Yuste，當地合宜的氣候與土壤，紅甜椒的種植遍佈山谷，La Vera 紅甜椒粉成為當地幾百年來的特產，也得到了西班牙官方的產區認證。

FINCA LA BARCA

煙燻紅甜椒粉

FINCA LA BARCA 的煙燻紅甜椒粉（或稱煙燻紅椒粉），有甜味與辣味兩種選擇，它們來自西班牙知名品牌 La Chianta 相同家族集團，卻屬於更高一級的品質，也是首次在台灣銷售。Oliva 家族從1975年便開始在 La Vera 地區經營紅椒粉事業，目前已是全世界最多廚師使用的煙燻紅椒粉品牌，他們新開發的頂級產品線 FINCA LA BARCA 無論在產品的品質上，或是視覺設計、延伸商品開發，都更屬上乘。由於微微煙燻味的特色，可讓菜餚的口味更添層次。例如：西班牙紅椒粉蒜蝦、Paella 燉飯、匈牙利燉肉，紅椒粉馬鈴薯、紅椒粉燉雞翅、加利西亞風味章魚...等等，都非常適合。

不只美味，經研究證實紅椒粉有助於調節膽固醇、三酸甘油脂與免疫系統，對於視力、膠原蛋白、骨骼與牙齒的形成也有幫助，是健康的天然調味。

立即選購

AZADA 亞查達
天然辣椒風味特級初榨橄欖油

將新鮮紅辣椒與Arbequina 特級初榨橄欖油一起，浸製成這款每個餐桌上都必備的好味道。不含任何人工香料或添加劑的辣椒風味橄欖油，簡單的方式，就能為您的食物增添微辣口感！

立即選購

AZADA 亞查達
天然風味特級初榨橄欖油五入禮盒組
這一組五款的地中海天然風味橄欖油，在各式廚房中都很受歡迎。它們精美地裝於五個微型瓶中，非常適合一個人在午餐時間享用沙拉或晚餐時享用。

五種風味包括：蒜味、羅勒、辣椒、檸檬、橙香。
立即選購

獨特的煙燻風味道地的地中海桌前小點

Tapas 是西班牙餐食中非常重要的元素。無論是冷食或熱食，是作為餐前小點或下酒菜，都是西班牙餐桌上或酒吧裡不可或缺的靈魂！

FINCA LA BARCA 的煙燻紅椒粉與煙燻橄欖油，屬於La Vera 產區的頂級產品，再加入當地其他優質農產例如蒜頭、橄欖、洋蔥等，製成多樣產品，成為餐桌上絕妙的調味及Tapas 美食。

FINCA LA BARCA
醃漬無核橄欖

FINCA LA BARCA 將La Vera 的經典煙燻紅甜椒粉，以及獨家秘方的煙燻橄欖油，用於醃漬無核橄欖之中，特別適合還不習慣直接整顆橄欖入口的亞洲胃，你絕對要嚐嚐看！FINCA LA BARCA醃漬無核橄欖有兩款口味：紅椒蒜味與地中海香料，有著相似的成分卻截然不同的風味。玻璃小罐設計，即開即食，十分適合搭配啤酒或葡萄酒當下酒菜、宵夜時光配著一起追劇，或親友來訪時當餐前點心。是百分百讓人驚艷的好味道！

立即選購

FINCA LA BARCA
大蒜美乃滋

而西班牙麵包的絕配 Alioli 蒜泥蛋黃醬，是西班牙餐桌上不可或缺的抹醬。FINCA LA BARCA 大蒜美乃滋 Alioli ，單純配著微熱的麵包便是美味，口中還能嚐到FINCA LA BARCA 獨特的煙燻風味！大蒜美乃滋也很適合入菜，與紅椒粉一起做成西班牙蒜蝦，或在烤馬鈴薯上抹上這味，立刻成為頂級餐廳美食。

立即選購